杭州現“鴨屎香”冰淇淋，12元一只，帶股茶清香 世界報資訊

5月20日，第五屆中國國際茶葉博覽會（以下簡稱“茶博會”）在杭州國際博覽中心舉行。為期5天的展會上，共有1萬多件展品。

潮新聞記者在茶博會現場注意到，如今茶產業日益壯大，除了西湖龍井、恩施茶、普洱茶等廣受消費者喜愛的傳統名茶，圍繞著茶產業創新發展中的新業態，已經呈現消費的新趨勢。

12元的“鴨屎香”冰淇淋

(資料圖片)

帶股茶清香

“抹茶做成的冰淇淋，拍照發朋友圈正合適。”茶博會場館中間，不少人排隊為茶葉冰激凌買單，展位旁的路標寫著：你吃過茶葉做的冰淇淋嗎？成為逛展間隙的一道靚麗“風景線”。

來自茶息品牌的抹茶冰淇淋，原料用龍井茶來制作，外觀采用傳統飲茶器具的茶蓋設計，加上綠色的“杭州”字體標識，搭配上冰淇淋，顯得格外可愛。

12元一只的鴨屎香冰淇淋。記者 汪馳超 攝

一旁的冰柜里，鴨屎香茶葉冰淇淋吸引了許多人的關注，記者也是頭一回見，12元一只，價格不貴，鼓起勇氣嘗試了一下。

打開茶蓋，冰淇淋是黑褐色，不是很討喜，不過湊近聞了聞，有一股茶香味。與普通的冰激凌相比，嘗起很清爽，不甜膩。

“鴨屎香茶葉冰淇淋，原料是來自粵北的鳳凰單叢茶葉，茶樹長在1000米以上的海拔。”茶息創始人諸葛晗告訴記者，這次帶來了有10款茶葉冰淇淋，茶葉來自全國各地，比如江浙的龍井茶、九曲紅梅、安吉白茶，福建的鐵觀音、大紅袍等等。“我們裝冰激凌的茶蓋，也是用茶葉制作而成，綠色無污染。”

在諸葛晗看來，任何行業都需要創新，即使是茶葉這種有著悠久歷史的行業，也需要創新。“茶葉90%的應用，都在吃。我們覺得將冰淇淋結合茶葉，老少皆宜，有市場前景。”

云南的小青柑，爽口香醇

上海的水果茶，甜香適口

茶媽媽，是來自云南的茶葉品牌。

陳皮普洱合制而成的“小青柑”，既有青柑的爽口，也有普洱的醇厚。

袋泡茶，有桂花紅茶、桂花白茶、茉莉普洱等味道，喝起來是茶香，還有一點點甜味。“無糖，不添加任何防腐劑。”茶媽媽的工作人員向記者介紹，茶葉和花草自帶的甜味。“主要針對的是學生黨和白領等年輕消費人群。”

在隔壁一茶一舍的展位上，來體驗氣泡茶、水果茶的消費者絡繹不絕。

“來一杯吧，你要喝什么？”展位上的茶飲顏色各異，看價目表，黃色的是鴨屎香小甜茶，綠色的是奇異果桂花烏龍茶，還有紫色的荔枝梔香綠茶。

記者體驗的是奇異果桂花烏龍茶，聞起來有桂花香，喝著第一感覺，甜味比較濃，后味有茶香。

“水果和茶，可以很好地相互融合，既有水果的甜味，也有茶的茶香。”一茶一舍的創始人熊偉告訴記者。“我們主要針對的消費者是年輕人。”

此外，記者在茶博會，還看到了茶葉口罩、茶葉牙膏、茶葉面膜等茶的衍生產品。

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