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          天氣太熱,少吃豬肉多吃它,健脾益胃,補虛強體,做一鍋真美味

          2023-06-29 07:00:24 早媽美食

          轉眼間馬上就要到7月分了,算一算時間距離三伏天也不遠了,每天將近40度的高溫令人渾身不適,走在街頭吹過來的風都是一股股熱浪。這樣的天氣也唯有待在空調房里才是最愜意的事情。


          (資料圖片僅供參考)

          高溫天氣,人們的食欲普遍不好,但是又不能不吃東西,因為夏季本身消耗大,營養跟不上的話,人就比較虛弱,精神也不好,經常渾身沒勁。所以有人就會偶爾吃上一些豬肉,畢竟豬肉價格便宜,吃著也香。

          可是豬肉的脂肪含量較高,吃多了不僅油膩還會造成脂肪堆積,所以夏天要盡量少吃豬肉,建議大家夏天可以多吃魚肉,比如常見的鱸魚。老話說“冬鯽夏鱸”,這個季節的鱸魚肉質肥美,鮮嫩可口,正是好吃的季節。

          鱸魚吃了口感好之味,營養價值也很高,可以健脾益胃,補虛強體,無論是男女老少都很適合。平常鱸魚都是蒸著吃,想必吃都吃膩了,那么今天給大家分享一個適合夏季的做法,開胃爽口,有肉有菜又有湯。

          推薦食譜【酸湯鱸魚】

          主要食材:鱸魚、金酸湯、豆腐、白玉菇、蔥姜蒜

          第一步、8塊一條的鱸魚清洗干凈,然后用刀從背部切幾刀,這樣方便入味,也可以熟的快。

          第二步、盆中放入清水,然后放蔥姜,一勺鹽鹽攪拌均勻化開,然后放入鱸魚給它好好做個按摩,這樣不僅可以很好的去腥,魚肉吃起來更鮮嫩,浸泡上10分鐘左右。

          第三步、鍋中油熱放蔥姜蒜辣椒,翻炒出香味,然后放入一袋子金酸湯醬料,大火把醬料的香味炒出來。

          第四步、加入適量清水煮開,然后下入腌好的草魚,一些嫩豆腐,再來一些白玉菇,扣蓋煮個78分鐘。

          第五步、時間到了后撒點蔥段即可,這樣做的酸湯鱸魚還沒吃已經聞到濃郁的酸香味道了,有肉有菜也有湯,魚肉鮮嫩美味,湯汁還能用來泡面。確實好吃停不下來。

          用最簡單的 食材做出最美的佳肴,為家人做一頓愛的美食,我是媽咪早早,每天都會您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊,轉發關注下哦!

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